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Parthenaise

Fiches, Vache 30/09/2018

Parthenaise

Origines
La Parthenaise est l’une des plus anciennes races française. Le Herd Book a été créé en 1893. On comptait alors plus d’un million de têtes (3ème race française). Elle répondait alors au triple objectif: travail – lait – viande. L’UPRA fut créée en 1980. Forte aujourd’hui de 13 000 vaches (7 000 en 1987) de race pure, la PARTHENAISE est exploitée en Poitou Charentes et Pays de Loire. Le berceau de la race est situé dans le département des Deux Sèvres. Un noyau se développe en Grande-Bretagne et en Amérique du Nord.

Description
Tête: courte, front et mufle larges ; cornes aux extrémités noires.
Corps: poitrine large, dos et reins larges et très musclés ; bassin large et légèrement incliné ; culotte épaisse, éclatée et très descendue ; squelette très fin.
Coloration: robe froment clair, muqueuses et extrémités noires* ; auréoles de couleur gris clair autour des yeux et du mufle ; tête, encolure et bas du corps noirs sur les mâles.
* extrémités Noires : Contour des oreilles, Fouet de la queue, Sabots

Elevage
Les veaux nourris sous le pis de leur mère, au pré, sont sevrés à l’âge de 8 mois. Les mâles, destinés à faire du taurillon sont allotés en stabulation et nourris avec du maïs, des tourteaux et des céréales. Ils sont engraissés pendant une durée de 8 mois pour être abattus vers l’âge de 16 mois. Cette production est exportée vers l’Italie, la Grèce et la Hollande. Un nouveau débouché grec concerne les taurillons abattus vers l’âge de 12 mois.
La plupart des femelles, destinées au renouvellement du cheptel, seront mises à la reproduction vers l’âge de 24 mois afin de vêler autour de 3 ans.
Quelques génisses, non utilisées pour le renouvellement, sont engraissées et abattues à l’âge de 3 ans ; cependant, la principale production, Fleuron de la race Parthenaise, est la jeune vache de 4 à 6 ans qui, après 2 ou 3 vêlages, est engraissée et très bien finie.
Cette jeune vache, destinée à l’engraissement, est nourrie pendant une longue période à l’aide d’une alimentation soignée e ceci afin de produire une viande de haute qualité. La ration est constituée de fourrages et de céréales produits sur l’exploitation ainsi que de tourteaux. Cette production de viande de haute qualité est destinée à approvisionner les boucheries traditionnelles françaises et quelques rayons qualité de grandes surfaces.

Aptitudes
La Parthenaise est une race allaitante spécialisée. Elle convient pour la production de taurillons abattus entre 10 et 12 mois ainsi qu’autour de 14 à 16 mois, mais elle est particulièrement appréciée pour la production de jeunes vaches de boucherie engraissées après 2 ou 3 vêlages. Ses qualités lui ont permis de s’exporter depuis quelques années : on en trouve aussi bien en Europe que sur les autres continents.
Le programme de sélection de la Parthenaise a pour objectif d’améliorer les aptitudes bouchères tout en préservant les qualités maternelles, fonctionnelles et la variabilité génétique de la race.

Nom scientifique : Bos taurus
Classification supérieure : Bovin
Rang : Race
Robe : Unie fauve-froment
Taille : Moyenne
Région : Poitout en France

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Calendrier Salons et Expositions Chien et Chat – Novembre 2018

  • 04-11-2018 - Exposition Féline Ambérieu-en-Bugey
  • 04-11-2018 - Salon du chiot La Teste de Buch
  • 04-11-2018 - Salon des Animaux Albi
  • 07-11-2018 - Confirmation Chien Pommerit-Jaudy
  • 07-11-2018 - Confirmation Chien Maisons Alfort
  • 08-11-2018 - Confirmation Chien Compiègne
  • 10-11-2018 - Confirmation Chien Périgueux
  • 10-11-2018 - Confirmation Chien Vendenheim
  • 10-11-2018 - Confirmation Chien Saint Girons
  • 10-11-2018 - Exposition Féline Toulon
  • 11-11-2018 - Confirmation Chien Cormatin
  • 11-11-2018 - Confirmation Chien Massily
  • 11-11-2018 - Exposition Féline Toulon
  • 14-11-2018 - Confirmation Chien Monclar de Quercy
  • 14-11-2018 - Confirmation ChienLa Roche Sur Yon
  • 17-11-2018 - Exposition Canine Gosier
  • 17-11-2018 - Exposition Canine Tarbes
  • 17-11-2018 - Exposition Canine Gosier
  • 17-11-2018 - Confirmation Chien Le Mans
  • 17-11-2018 - Exposition Féline Quimper
  • 17-11-2018 - Salon du chiot de Fagnières
  • 17-11-2018 - Salon du chiot Agora - Aubagne
  • 17-11-2018 - Régionale d’Élevage Tarbes
  • 18-11-2018 - Exposition Canine Tarbes
  • 18-11-2018 - Exposition Canine Le Mans
  • 18-11-2018 - Exposition Canine Gosier
  • 18-11-2018 - Exposition Féline Quimper
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  • 18-11-2018 - Salon du chiot Agora - Aubagne
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