Cet homme-là, on l'inviterait bien à dîner toutes les semaines. Drôle, brillant, facétieux, il saute du coq à l'âne, ne se prend pas au sérieux, aborde tous les sujets avec une égale fraîcheur, ne manque ni d'originalité, ni – parfois – de profondeur. Journaliste ? Parisien ? de gauche ? On craignait le pire du branché, du caviarophile. Excellente surprise : on a le meilleur de cet esprit français du XVIIIe siècle, caustique, acerbe, qu ...........

Un livre qui décrirait comment on voit le monde depuis la lucarne d'un compartiment à bestiaux qui file droit sur les rails d'un pays à peine libéré ! Ils veulent ce livre, les Louis, les Flouche et consorts. Il leur écrira. Il leur dira, aux Habitués des propos de comptoirs, aux notables de la ville, qu'un verre d'armagnac ne peut leur tenir lieu de probité. Que leur héroïsme mou ne fera jamais d'eux des personnages de roman. Que Dardi ...........

Plusieurs millions de vaches intoxiquées par les méthodes de production n'ont soulevé, en définitive, qu'une querelle comptable sur les perspectives de l'agriculture anglaise. La liquidation de troupeaux entiers au nom de l'hygiène s'est déroulée dans un mépris général pour l'espèce bovine, considérée comme un simple outil de transformation entre l'herbe et le lait. Imaginons les mouvements de résistance si l'on avait tué, massivement, ...........

Un auteur pris dans un cauchemar, poursuivi dans un champ de tournesols fanés par des experts de toutes sortes, recouvert de témoignages et de documents tente d'écrire sur l'agriculture. Des citadins regrettent la campagne d'antan, s'extasient sur quelques clichés avant d'entonner une "biguine des idées reçues". Au cours de ce drôle de voyage, on découvre aussi de vraies-fausses interviews, des vaches avenantes, un canard gavé légèremen ...........